Code
Titre de la compétence
Type
C. s. responsable
Version
Date
Matériel
Situation
409-301
01. Métier et formation
S
BIM
A
2005/04/20
409-312
02. Hygiène, salubrité et sécurité
C
Marie-Victorin
A
2011/03/17
409-324
03. Traitement de matières premières
C
Marie-Victorin
A
2007/09/04
P
Marie-Victorin
A
2007/09/04
C
Laurentides
B
2007/09/04
409-344
05. Confection de produits à base de pâtes friables
P
Capitale
A
2006/12/14
409-487
06. Confection de pâtes battues-poussées
P
Capitale
A
2013/06/04
409-355
07. Confection de produits à base de pâtes feuilletées
P
Capitale
A
2006/10/04
P
Région-de-Sherbrooke
B
2006/05/24
409-363
08. Confection de petits fours secs
P
Capitale
A
2011/01/12
409-374
09. Décoration de pièces de pâtisserie
P
Chemin-du-Roy
A
2006/12/14
P
Laurentides
B
2007/05/29
409-477
11. Confection de petits gâteaux et de petits fours frais
P
Capitale
A
2006/05/08
409-395
12. Confection d'éléments de décor rapportés
P
Lester-B.-Pearson
A
2005/10/12
409-405
13. Confection de produits en chocolat
P
Région-de-Sherbrooke
A
2005/09/14
P
Capitale
B
2007/05/29
409-416
14. Confection d'entremets modernes
P
Lester-B.-Pearson
A
2013/06/04
409-423
15. Confection de desserts glacés
P
Pointe-de-l'Île
A
2005/10/12
409-464
16. Confection de brioches et de pains briochés
P
Marie-Victorin
A
2006/10/26
409-435
17. Confection de viennoiseries
P
Kamouraska-Rivière-du-Loup et Premières-Seigneuries
A
2013/06/04
P
Capitale
B
2013/06/04
409-443
18. Confection de desserts à la commande et à l'assiette
P
Premières-Seigneuries
A
2007/02/28
P
Premières-Seigneuries
B
2012/04/23
409-457
19. Intégration au milieu de travail
S
Marie-Victorin
A
2006/11/07